HOY COCINO

En viernes pasado fue día especial: nosotros preparo comida para todo el mundo! Yeah!
Hicimos menú verano con patatas fritas, ensalada de patata, frankfurt y pepinilios, hamburguesas con todo y los quilos de cientos de helado. Yummy!

Pero primero que empezar, tenía que ir a Boquería y conseguir comida. Fuimos.
Lo que gusta en ese mercado es que no sólo es para compra, pero también para lucha a muerte con todo el gente allí. Bloody Jesus, luchamas duro!
Es super, porque los dependientes son malos y la gente te empuja todo el tiempo, por lo que tenemos que patear culos y morder a ellos, y golpearnos todos con las verduras que conseguimos comprar y con las hamburguesas en la cara.
Y así, cuando terminas comprar todo lo que estaba en tu lista, se siente muy bien contigo, como después de hacer deporte.

Y en el medio de este caos, el amor puede aparecer y un dependiente se puede pedir el matrimonio contigo con un ramo perejil. <3!

Luego, volvimos para cocinar, y empezaron a darnos la cerveza. Y ya habíamos sido golpeado en la cabeza con verduras, y nos dieron mucho cervesa amigo, así que todo empezó a confundirse...

Y ya en luego no recordamos más, pero creemos que fue marvelouso!

IOL HA ESTADO DE VACACIONES EN BARCELONA Y NOS HA TRAÍDO UN LINDO CERDITO VOLADOR DE LAS RAMBLAS

Hola! Estoy de vacaciones en BCN. Me habían dicho que era una ciudad muy bonita pero no había podido visitarla. Estoy en un hotel en la Boquería. Qué mercado... Qué verduras, qué langostinos.
Os echo de menos...
Nos vemos a la vuelta.
Besos
IOL


¡Gracias Iol!
Nos encanta nuestro souvenir rosado.
Oinks!

LLEGÓ EL VERANO. LLEGÓ LA FRUTA QUE NOS GUSTA

Esta mañana Iol ha ido a la Boquería y ha comprado un montón de fruta rica rica. Después nos ha pasado un mail con Información útil sobre nuestra amiga la fruta.
¿Qué son?
Son considerados alimentos reguladores, es decir, su principal virtud no es el poder nutritivo sino el aporte de vitaminas y sales minerales.
¿Cuál es su composición?
Aproximadamente un 90% de la mayoría de las frutas está compuesto de agua. El resto se reparte en hidratos de carbono (la mayoría), ácidos orgánicos, vitaminas, fibra y sales minerales. Apenas contienen proteínas y grasas. Cabe resaltar las ciruelas porque pese a su escaso contenido en proteínas, tiene un aminoácido que es responsable del efecto laxante.
Respecto a las grasas, las únicas que contienen una cantidad valorable son el coco y el aguacate. Aunque la piel contiene fibra, la mayoría se encuentra en la parte comestible, por lo que no es imprescindible que nos empeñemos en comer la fruta con cáscara,
¿ Y qué decir de las vitaminas?
Es un error pensar que en las frutas están presentes todas las vitaminas. Por ejemplo no existe vitamina D en las frutas. Las más importantes por su contenido son la vitamina C y la A, aunque también se encuentran vitaminas del grupo B.
Frutas ricas en vitamina C: fresón, kiwi, fresa, naranja y pomelo.
y en vitamina A: melocotón, melón, ciruelas, albaricoque y cerezas.
Las frutas que aportan menos calorías son el melón y la sandía (25 Kcal por 100 gr) y, por el contrario, es el plátano la más calórica, con 100 Kcal por 100 gr.
¿Qué tipo de azúcares aportan las frutas?
Generalmente aportan azúcares simples, muy raramente en forma de compuestos como el almidón. Los plátanos son las frutas que presentan mayor contenido de azúcar, oscilando alrededor de un 20%.
Peculiaridades de algunas frutas:
Albaricoque: contiene muy poca cantidad de azúcares, pero es una fruta muy rica en carotenos, riboflavina, potasio y magnesio.
Ciruela: aporta muy escasa cantidad de calorías. Contrario a la creencia popular, no es de las frutas que más fibra aporta, su efecto laxante proviene de un aminoácido.
Cerezas: es una de las más ricas en vitamina A y en contenido proteico, pese al bajo poder calórico que tienen.
Melón: es una de las frutas que aporta un menor contenido en calorías: 25 Kcal por 100gr de fruta. Su proporción de azúcar es alta, aunque no llega al 5%
Sandía: contrariamente a las creencias populares, contiene menos azúcar que el melón.
Viva la fruta!!!!

Gracias Iol por mantenernos a raya.

LOOKS GLAMASONICOS #8

hoy cocina miguel. hoy ha ido a la boquería a comprar productos de la tierra. este es su look de mercado. nos trajo unas amapolas con una sonrisa inmensa. ¡gracias!

CON JAMONES Y A LO LOCO

ya está.
hemos llegado al día D, o para ser más exactos, al día J. jota de jamón.
tenemos los ibéricos, tenemos cuchillos y dos jamoneros y tenemos cortador profesional directamente de la boquería. el vino llegó de la terra alta (gracias miguel ángel). las plantas están plantadas y los balcones aireados como todo buen balcón. movimos muebles, colocamos manteles, fregamos todo lo fregable y encendimos velas de olor fresa. hicimos doscientas tarjetas de visita origami carita de cerdo y compramos una cámara de fotos nueva para que no se nos escape nada.
incluso dejamos una invitación rosa en los buzones de los vecinos.



ya ha merecido la pena llegar hasta aquí.
bienvenidos a La Casa de Carlitos y Patricia.